ສີເຫລືອງອ່ອນສໍາລັບ cake ໄດ້ແມ່ນຫຍັງ? Cakes ສີເຫລືອງອ່ອນມືຂອງຕົນເອງ

ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທັນສະໄຫມແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຈິນຕະນາການໂດຍບໍ່ມີການສີເຫລືອງອ່ອນ confectionery ໄດ້. ອອກແບບນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ດຶງດູດສາຍຕາແຕ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສີ່ສັດຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ປະຊາຊົນບໍ່ຮູ້ຈັກສິ່ງທີ່ cake ສີເຫລືອງອ່ອນ. ໃນສະຕະວັດທີ 16 ໄດ້ຫວານນີ້ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາ confectioners ໃນເອີຣົບຕາເວັນຕົກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ເຂົ້າຫນົມອົມຢ່າງດຽວ.

ແມ່ນຫຍັງ mastic ສໍາລັບ cake ແລະ pastries, ໂລກໄດ້ຮຽນຮູ້ໄດ້ໃກ້ຊິດກັບສະຕະວັດທີ 20. ໃນມື້ນີ້ມັນເປັນການອອກແບບທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍກ່ວາ icing.

ເປັນກາວແມ່ນຫຍັງ?

Cake ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານອື່ນໆສານບົດບາດຂອງຄອບຄຸມແລະການອອກແບບໄດ້, ຍ້ອນວ່າມັນມີອ່ອນປຽກ, ຄວາມສອດຄ່ອງ elastic. ຂໍຂອບໃຈກັບ pastry ນີ້ສາມາດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແນບຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າຮູບແບບໃດໆ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່ານ້ໍາຫນັກຂອງ mastic ໄດ້ສາມາດ withstand ມີພຽງແຕ່ cakes ຫນາແຫນ້ນ (ບົນພື້ນຖານຂອງຂັ້ນຕອນຫຼາຍຂອງ cakes ໄດ້).

ອົງປະກອບຂອງນີ້ ແບ່ງປັນທີ່ດິນ ສາມາດໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງ. ໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງເກີດຂຶ້ນໃນ mastic ແມ່ນນ້ໍາຕານແປ້ງ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອົງປະກອບຂອງອາດຈະປະກອບທາດແປ້ງແລະທາດໂປຼຕີນ, ແລະ gelatin ແລະ marzipan, ແລະ marshmallows, ແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ກ້ວາງຂວາງການຜະລິດສີຍ້ອມນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆແລະກິ່ນຫອມ. ສູດທີ່ກໍານົດໄວ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ສີເຫລືອງອ່ອນ, ສະນັ້ນທຸກຄົນສາມາດຮັກສາຕາກ່ຽວກັບການເລືອກທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນກັບມືຂອງຕົນເອງ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຜ່ານລະດັບຕົ້ນສະບັບພິເສດ. Cake ຂອງ mastic ໄດ້ຖືກກະກຽມຢູ່ເຮືອນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ.

ມັນຍັງຈະຕ້ອງໄດ້ບັນທຶກໄວ້ວ່າໃນຕົວຂອງມັນເອງເປັນການອອກແບບແມ່ນມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. ຈໍານວນ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການປະມານ 393 cal.

ປະເພດຂອງສີເຫລືອງອ່ອນ

ມາຮອດປະຈຸ, ການອອກແບບຂອງນ້ໍາຕານແປ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການພົບເຫັນຢູ່ໃນ confectionery ແລະເຖິງແມ່ນວ່າຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງເປັນໄປໄດ້ທີ່ຂ້ອນຂ້າງຈະແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ. ແຕ່ກ່ອນວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຈໍາແນກລະຫວ່າງປະເພດຂອງມະຫາຊົນສີເຫລືອງອ່ອນທີ່: gelatin, ້ໍາເຜີ້ງ, marzipan, ນົມ, ດອກໄມ້. ການປ່ຽນແປງສ່ວນບຸກຄົນຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ປະເພດອຸດສາຫະກໍາ.

ການມະຫາຊົນ gelatinous ໃນສູດບາງເອີ້ນວ່າ pastillage. ສີເຫລືອງອ່ອນນີ້ hardens ຢ່າງໄວວາ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງເຫຼືອ elastic ແລະບໍລິສັດ. ຜົນກະທົບນີ້ຖືກບັນລຸໄດ້ເນື່ອງຈາກພື້ນຖານຂອງການອອກແບບ - gelatin. ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບດອກໄມ້ຕັດແລະລາຍລະອຽດດີ.

ປະເພດຕໍ່ໄປຂອງ mastic ກໍາລັງກະກຽມບໍ່ໄດ້ມາຈາກນ້ໍາຕານແລະນໍ້າເຜິ້ງ. ເນື່ອງຈາກວ່ານ້ໍາຫນັກນີ້ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຂອງປາ, ແຕ່ຫຼັງຈາກເວລາໃບແຫ້ງບໍ່ crumble. ນົມສີເຫລືອງອ່ອນແມ່ນພິຈາລະນາຫນຶ່ງໃນປະເພດທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງການອອກແບບສໍາລັບ cake ໄດ້. ນ້ໍາຫນັກການປຸງແຕ່ງສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ກວມເອົາທາງເທິງທັງຫມົດ cake ໄດ້, ແຕ່ຍັງເພື່ອຫຼໍ່ຫຼອມຈາກມັນເປັນຕົວເລກທີ່ງ່າຍດາຍຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນ ຂົ້ນນົມ.

ວາງ marzipan ແມ່ນພິຈາລະນາຂອງປາຫຼາຍທີ່ສຸດໃນສອດຄ່ອງ. ມັນຄວນຈະມ້ວນອອກເປັນຊັ້ນບາງໆ, ຊຶ່ງປົກຄຸມໃນ cake ຈະສົ່ງຜົນ. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ມັນບໍ່ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບ sculpting ເລກແລະແມ້ກະທັ້ງການຂຽນອັກສອນໄດ້.

ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນສະລັບສັບຊ້ອນຂອງປະເພດດອກໄມ້ເປັນສີເຫລືອງອ່ອນ. ຈາກມະຫາຊົນນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ເປັນດອກກຸຫລາບດອກໄມ້ບານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍ snowdrops. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຮູບຮ່າງແລະຮູບແບບຂອງຕົນ.

ສີເຫລືອງອ່ອນອຸດສາຫະກໍາການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ cake ໃນການປະຕິບັດໂດຍທົ່ວໄປ. ຢູ່ເຮືອນ, ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. ວາງນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການປະມວນຜົນໂດຍ cake ແລະ decorate ມັນ. ຮູບລັກສະນະມັກຈະ brighter ແລະງາມຫຼາຍກ່ວາການຜະລິດໃນສະພາບແວດລ້ອມເຮືອນໄດ້, ການນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດສີຍ້ອມຕ່າງໆແລະນອກຈາກນັ້ນອື່ນໆ.

ພື້ນຖານປຸງແຕ່ງອາຫານສີເຫລືອງອ່ອນ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນັກນ້ໍາຕານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໃຊ້ເວລາດູແລຂອງພຣະທໍາຂອງເຄື່ອງມືທີ່ສະເຫມີຄວນຈະມີຢູ່ໃນມື. ປະການທໍາອິດ, ມັນເປັນການໃຊ້ໄມ້ກິ້ງແປ້ງແລະຄະນະກໍາມະໄມ້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສໍາລັບການຜະລິດຂອງພໍດີວ່າໃນດ້ານກ້ຽງແລະແຫ້ງໃດ, ລວມທັງຕາຕະລາງ. ນອກຈາກນີ້ຢູ່ໃນມືແມ່ນຈະ ຮູບເງົາອາຫານ, ຕະຫຼອດມີມີດແຫຼມເປັນ, ໄມ້ບັນທັດ, molds ແລະອຸປະກອນເສີມຕ່າງໆ (ໂບ, beads, ແລະອື່ນໆ).

ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າດັ່ງກ່າວກາວໄດ້. cake ເປັນການອອກແບບໄດ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນພື້ນຖານຫລື interlayer ຂອງຕົນ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, putty ແມ່ນຜະລິດຈາກນ້ໍາຕານແປ້ງ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາຫມາກນາວແລະ gelatin, ແຕ່ບໍ່ມີທາງເລືອກ. bakers ຫຼາຍໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະເພີ່ມຫຼາຍນ້ໍາແລະ glycerin ເປັນປະສົມ withered ໄດ້ບໍ່ຫຼາຍໄວ.

ສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດຖືກເພີ່ມລົງໃນຫມໍ້ enamel ເລິກຫຼືໂຖປັດສະວະ. ຍຸຍົງສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ການມະຫາຊົນສໍາເລັດແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ອາບນ້ໍາຫຼືຝຸ່ນແປ້ງເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຕິດກັບພື້ນຜິວໄມ້ແລະແຂນ. mastic ຍອດຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຫໍ່ຖົງຢາງດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ withered ທັນທີ.

By cakes ອອກແບບ ເລີ່ມຕົ້ນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກຊັ້ນເທິງຂອງສີຄີມ hardens ຫມົດ. ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ແບ່ງປັນທີ່ດິນທີ່ໄດ້ກວມເອົາທີ່ມີ biscuit ແຫ້ງຫລືມະຫາຊົນ marzipan.

ສີເຫລືອງອ່ອນເຮືອນສູດ

Cake ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະນໍາໃຊ້ gelatin, marshmallow ຫຼືມະຫາຊົນນົມ. ທາງເລືອກທໍາອິດແມ່ນງົບປະມານ, ແຕ່ອີກສອງ - ໄດ້ຄືອາກາດທີ່ສຸດແລະ delicious.

(. 2 tsp) cake 1. ຕົນເອງ mastic ຂອງ gelatin, ນອກເຫນືອໄປຈາກໂປຕີນ "ສິ່ງສຸດທ້າຍ", ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບສໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 450 ກຼາມຂອງ້ໍາຕານແປ້ງແລະ 50 ml ຂອງນ້ໍາ.

ການກະກຽມທີ່ຈໍາເປັນທັງສອງໂຖປັດສະວະ enamel ເລິກ. ຝຸ່ນປະສົມທໍາອິດແມ່ນນ້ໍາເຢັນແລະ gelatin. ໃນຄັ້ງທີສອງຄວນຈະເປັນທີ່ຈະຝັດຝຸ່ນ. ເມື່ອຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ມະຫາຊົນອາການໃຄ່ບວມທໍາອິດ, ມັນຈະຕ້ອງຖືສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາໄດ້. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຄືການເພີ່ມຝຸ່ນປະສົມໄດ້. ການມະຫາຊົນສໍາເລັດຮູບແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນບານແລະຫໍ່ໃນຫໍ່ຖົງຢາງ.

2 marshmallow Mastic ເຫມາະສົມສໍາລັບການສ້າງແບບຈໍາລອງຮູບຮ່າງງ່າຍດາຍແລະ pouring ການ cake ເທິງ. ສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງມັນຄວນຈະເປັນຂອງປາແລະ chewy. ອົງປະກອບປະກອບສ່ວນປະກອບ: 200 g ຂອງ marshmallows ປົກກະຕິ, 2 tbsp. ບ່ວງຂອງນ້ໍາ, 100 g ຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ. ທາງເລືອກອື່ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີສະບຽງອາຫານ. ໃນ marshmallow ສູດນີ້ມີບົດບາດພາລະບົດບາດຂອງ gelatin ໄດ້. ເພື່ອເລັ່ງການກະກຽມປະເພດຂອງ mastic ນີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ໄມໂຄເວຟ. Zephyr ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະ tolchetsya ຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ. ການມະຫາຊົນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນ microwave ສໍາລັບ 1 ນາທີ. ຫຼັງຈາກ marshmallow ສຸດ melted, thereto ຝຸ່ນນ້ໍາຕານ sifted ແມ່ນເພີ່ມ. ເມື່ອມະຫາຊົນຂອງຄວາມສອດຄ່ອງຈະຄືດິນເຜົາ, putty ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບ molding. ແຕ່ bakers ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະບໍ່ Rush ປຸງແຕ່ງອາຫານເຮືອນທີ່ມີ stucco ແລະອອກຈາກສ່ວນຜະສົມໃນ freezer ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

3. ນົມສີເຫລືອງອ່ອນເປັນເວລາຫຼາຍໃນບັນດາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແມ່ເນື່ອງຈາກວ່າອຸດົມສົມບູນແລະເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງຕົນ. ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຈະເປັນຄ້າຍຄືກັນກັບ Zephyr. ອົງປະກອບປະກອບສ່ວນປະກອບ: 200 g ຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ, 250 g ຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ, 2 ບ່ວງກາເຟ້ໍານາວ .. ເຊັ່ນດຽວກັນໃນສີເຫລືອງອ່ອນທີ່ສາມາດເພີ່ມ 5 ມລຂອງ brandy.

ການກະກຽມຂອງມະຫາຊົນຂົ້ນໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງ viscous ກ້ຽງ.

ການຈັດການແລະການເກັບຮັກສາຂອງ mastic

ຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດທາສີມະຫາຊົນຫວານ. ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ ສີເປັນອາຫານ ສີທີ່ຕ້ອງການ. ມັນພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມຂັ້ນຕອນຂອງການເບື້ອງຕົ້ນຂອງການປະປົນສ່ວນປະກອບສໍາ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານພະຍາຍາມເພື່ອເຮັດຂັ້ນຕອນນີ້ຫລັງຈາກການກະກຽມຂອງສີເຫລືອງອ່ອນ, ສີຜິວ, ຈະ uneven.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮົ່ມແສງສະຫວ່າງນ້ໍາຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຂອງທຽມກັບຜັກຫົມ, beets ຫຼື carrots ໄດ້.

ໃຫ້ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນຈາກ mastic ໄດ້ຖືກແນະນໍາເຖິງ 3 ເດືອນ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າສາມາດກິນໄດ້ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີພຽງແຕ່ປະມານ 5-6 ອາທິດ. ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາຄວນຈະຕັ້ງແຕ່ 5 ເຖິງ 20 ອົງສາ, ໃນຕົວເລກອື່ນໆອາດຈະບໍ່ວ່າຈະແຕກຫລືຮົ່ວ (melt).

cakes ຫມາກ ສີເຫລືອງອ່ອນ

ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນມື້ນີ້ແມ່ນ pastries ທີ່ມີຫມາກໂປມສົດ, ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆຂອງພືດ. ນອກຈາກນີ້ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ cakes ຫມາກສີເຫລືອງອ່ອນສໍາລັບປີສໍາລັບເດັກນ້ອຍໄດ້. ທາງເລືອກນີ້ຂ້ານົກສອງທີ່ມີຫນຶ່ງແກນ - ແລະມີລົດຊາດ, ແລະສີສັນທີ່ເດັກນ້ອຍຕ້ອງການ.

ອົງປະກອບຂອງການທົດສອບປະກອບດ້ວຍ: 150 g ຂອງຊາຍ biscuit, 125 g ຂອງມັນເບີ, 60 g ຂອງໂກເລດ້ໍານົມ. ສໍາລັບຄີມກ້ອນແລະ interlayer ຕ້ອງ: 450 g ຂອງນົມສົ້ມໄຂມັນຕ່, 200 ມລຂອງສີຄີມ, 20 ກຼາມ Vanilla Cappuccino, 3 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ, 2 tbsp. ບ່ວງ gelatin. ຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງມີການເພີ່ມໃຫ້ລົດຊາດ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນຂອງ jelly.

cake ຫມາກຂັ້ນຕອນ mastic:

1. Cookies ດິນໃຫ້ເປັນຝຸ່ນ, ປະສົມກັບໂກເລດ melted ໍາມັນເບີ.

2. ແບບຟອມ lubricated ອຸດົມສົມບູນ. ມັນບໍ່ສາມາດຈະແຄມຂອງ sprinkled ກັບ flour ຫຼືຝຸ່ນ.

3 ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຂອງ pastry ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ເຂົ້າໄປໃນ mold, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.

4. ການກະກຽມຊັ້ນປະສົມສ່ວນປະກອບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທັງຫມົດ. ມະຫາຊົນຂອງແຫຼວໄດ້ຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

5. dough ແມ່ນ rolled ອອກ pastry ໃນ cakes. Bake ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.

6. cakes ສໍາເລັດວາງອອກຫມາກໄມ້ແລະສີຄີມ.

ສໍາລັບ cake ນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມຫລາຍສທີ່ດີທີ່ສຸດ mastic ນົມ. ຕົວເລກສາມາດໄດ້ຮັບການໄວ້ລ່ວງຫນ້າ.

cakes Sponge mastic

cake sponge ດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງຈາກ mastic ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນເວລາພຽງ 1 ຊົ່ວໂມງ. ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: 4 ໄຂ່, 2 tbsp. ບ່ວງສົ້ມແກມສີຄີມ, ນ້ໍາຕານ, ແປ້ງ, ຝຸ່ນ baking ແລະຝຸ່ນ cocoa, 1 tbsp. ບ່ວງ poppy, raisins ແລະແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຟັກ. ໃນມີສີຄີມປະກອບດ້ວຍພຽງແຕ່ 400 ເນີຍ g ແລະ 800 g ຂອງ້ໍານົມຂົ້ນຫວານ. cake sponge ຂັ້ນຕອນ mastic:

1. ການກະກຽມ cakes ແມ່ນປະສົມສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດສໍາລັບ dough ໄດ້.

2. ການມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້. Bake ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ.

3 Korzhi impregnated ນົມຄີມຂົ້ນແລະເບີແຫຼວໃນອັດຕາສ່ວນຂອງ 2 1 ໄດ້.

4. ແຄມຂອງ cake ສາມາດໄດ້ຮັບການ decorated ກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຟັກ.

ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ biscuit ເຫມາະທີ່ດີທີ່ສຸດວາງ marshmallow. ສ້າງຕົວເລກກ່ຽວກັບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ດິນຫຼື raisins ບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້.

Puff cakes mastic

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຂະຫນົມທີ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນບໍ່ superfluous ກັບໃຊ້ເວລາກອງປະຊຸມຕໍ່ໄປ. Cake ສີເຫລືອງອ່ອນຕາມ cakes ຊັ້ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອາຫານເຊັ່ນ: 650 flour g, 400 g ຂອງມັນເບີ, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍ, 150 ມລຂອງນ້ໍາ, 1 tbsp. ບ່ວງແລະສົ້ມ brandy, ເກືອ. ໃນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງສີຄີມແມ່ນ້ໍານົມ (750 ml), yolk (4 pcs.), ນ້ໍາຕານ (200 g) ແລະມັນເບີ (120 g). ນອກຈາກນີ້ທ່ານສາມາດເພີ່ມ layer ຂອງ 50 g ຂອງ flour ແລະ 1 tbsp ເປັນ. ບ່ວງຂອງ vanilla. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມເປັນ cake layer ຂອງ mastic ກັບມືຂອງຕົນເອງ, ຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມໃນແກ້ວຂອງສົ້ມ, brandy ແລະນ້ໍາເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນການດຽວກັນເຮັດກັບໄຂ່ແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສອງມະຫາຊົນໄດ້ຖືກປະສົມຈົນກ່ວາເອກະພາບ. ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການສຸດທ້າຍແມ່ນເພີ່ມປະສົມຂອງນ້ໍາແລະທາດແປ້ງ. ການ dough ສໍາເລັດຮູບໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 12 ພາກສ່ວນ (cakes ໃນອະນາຄົດ). ຂະຫນານແມ່ນ custard ໃນເຕົາອົບທີ່ 220 ອົງສາໄດ້.

ການ cake ຄວນຈະເປັນແຊນວິດດຽວກັນ. ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການອອກແບບເປັນ sealant gelatin ທໍາມະດາ.

ຄໍາແນະນໍາທີ່ເປັນປະໂຍດ

cakes ສັດລ້ຽງ ຂອງ mastic ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນໃນສະຖານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອາກາດສູງຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຢູ່ຂ້າງເທິງ 30 ⁰ C.

ຖ້າ mastic rolled ບໍ່ດີພໍອອກ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການ warmed ເລັກນ້ອຍ.

ເລກທີ່ກໍານົດໄວ້ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນມີສີຄີມຫຼືຊັ້ນນ້ໍາ marzipan.

sealant ໃຊ້ໃນຮູບເງົາໄດ້ບໍ່ຄວນຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາ 2 ເດືອນ.