ເລືອກສູດ gravy

gravy, sauce, gravy, ແລະອື່ນໆ - ໄວເທົ່າທີ່ບໍ່ໄດ້ໂທຫາປະເພດຂອງປະເພດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ເຊິ່ງ poured ແລະຊີ້ນ, ການປູກເຫັດ, ແລະປາແລະອາຫານຂະຫນົມນີ້. ທີ່ນີ້ຢູ່ທາງຫນ້າຂອງທ່ານທຸກປະເພດຂອງ ສູດ gravy. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທຸກໆມື້ໃຫ້ຕາຕະລາງເປັນຖ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດກັບລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ gravy, ອາຫານທີ່ sparkle ມີສີສັນໃຫມ່ແລະລົດຊາດຈະເຮັດໃຫ້ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບເຄີຍມີມາກ່ອນສໍາລັບສະມາຊິກຄອບຄົວຂອງທ່ານ.

ສູດ gravy ມີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບາງອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະ hearty ເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າດ້ວຍຕົນເອງສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ. ຍັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນດຽວກັນ. ໃຫ້ຂອງເລີ່ມຈາກການງ່າຍດາຍ.

gravy ກັບຊີ້ນຫມູ

ວິທີການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເກວີ່ ຄລາສສິກ? ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຊີ້ນໃນຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ປະເພນີ gravy: pound ຂອງຫມູໄດ້, ບ່ວງ ketchup (ຫຼືນໍາເລັ່ນ (ມີບໍລິສຸດເລັ່ນ)) ອາດຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ແລະຫນຶ່ງເລັ່ນອື່ນ. ຕ້ອງການແປ້ງອື່ນ (ສອງສິນລະປະ. Spoons), ນ້ໍາຜັກ, ສອງ bulbs, ເກືອ, 1,5 ສິນລະປະ. ບ່ວງ paprika, ເຄື່ອງເທດ. ຕັດຊີ້ນຫມູເຂົ້າໄປໃນ wedges ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ໃນນ້ໍາ. ລະດູການປະ paprika ຊີ້ນແລະເຄື່ອງເທດ. Bulbs ຄວນໄດ້ຮັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເພີ່ມຊີ້ນຫມູ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຊຸບຜັກບົ່ວຫຼືນ້ໍາ, ສະນັ້ນວ່າພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການຄຸ້ມຄອງມີສະພາບຄ່ອງ. ເອົາແຊ່ໃນໄຟຕ່ໍາສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກັບ stew ຊີ້ນຫມູທີ່ດີ. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ທາງເທີງເຖິງ evaporated broth. ໃນເວລາທີ່ຍັງເຫຼືອເຄິ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນໃນຕອນທ້າຍຂອງ sauce ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນອາຫານທີ່ມີ ketchup ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນຟັກ. ຂອງຊີ້ນທີ່ໄດ້ສໍາເລັດຮູບທີ່ພວກເຮົາບໍ່ງາມໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍທີ່ມີປະສົມ flour ໄດ້. ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຫັນແລະຊີ້ນຫມູໃນ gravy ຄລາສສິກ. Delicious, sauce ຫນາ.

ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ gravy ມີ peaches ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

- ສາມຮ້ອຍກຣາມຂອງ fillet ຊີ້ນຫມູ,

- ຫນຶ່ງ peach,

- ຫນຶ່ງຮ້ອຍກຣາມຂອງຕ່ໍາໄຂມັນສີຄີມສົ້ມ,

- ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ flour ແລະມັນເບີ,

- ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່,

- ໄຂ່,

- ເກືອແລະ pepper.

ຟັກ scald ຊີ້ນຫມູໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຈະເອົາຮູບເງົາໄດ້. ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ passeruem ກັບເນີຍເຖິງຊື້ກິດຈະການຂອງສີທອງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແຊ່ໄດ້, ບ່ອນທີ່ມັນແມ່ນຂົ້ວ, ເຄື່ອງເທດ, ແລະຊີ້ນແລະອື່ນໆ extinguish ນາທີ 15. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເຮັດຂອງ peach ໄດ້, ເຊິ່ງໃນເມື່ອກ່ອນການຕັດລະອຽດ. ກັບພຣະອົງຊີ້ນ stew ຄວນຈະເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ gravy ຕົ້ນສະບັບດັ່ງກ່າວໄດ້ເພີ່ມໄຂ່, ທຸບຕີໃນການລ່ວງຫນ້າກັບສົ້ມແກມສີຄີມແລະ flour. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການໃຫ້ຕົ້ມ. sauce ນີ້ເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກ, ເປັນຕາຫນ້າກິນ. ຖ້າຫາກວ່າສີຂຽວສົມບູນຂອງຕົນ, ໄດ້ຮັບສະບັບໃຫມ່ຂອງທີ່ຮັບຜິດຊອບຜິດປົກກະຕິ.

ຕໍ່ໄປ ເຫັດຍັງ ຢ່າງສົມບູນລວມມີອາຫານທີ່ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນການປູກເຫັດ, ໄກ່, ແລະໄຂ່. ໃຊ້ເວລາສໍາລັບເນີຍການກະກຽມຂອງຕົນ (ສາມບ່ວງ), ຫນຶ່ງເຫັດແກ້ວຕັດ (ຫຼື cep) bechamel (ສອງແວ່ນຕາ) ແລະເກືອເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ.

Melt ໍາມັນເບີໃນ saucepan ເປັນ, ເອົາໃຈໃສ່ການປູກເຫັດຟັກລະອຽດໃນມັນ, ເກືອແລະ fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຄັດເລືອກເອົານ້ໍາເຫັດຄວນລໍຖ້າສໍາລັບປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ມັນຈະໄດ້ຮັບການປະໄວ້ໃນ skillet ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ງາມ bechamel ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະລະດູການທີ່ມີເກືອ.

ສູດ ເຫັດ gravy ຕາກໃຫ້ແຫ້ງມີຄວາມແຕກຕ່າງອັນໃຫຍ່ຫຼວງແກ່ສູດໄດ້ໃຫ້ຂ້າງເທິງ. ເຫັດດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການທາງສ່ວນຫນ້າຂອງແຊ່ນ້ໍາ. ແລ້ວພວກເຂົາຖືກລະອຽດຕັດຫຼືດິນກັບ grinder ໄດ້.

ກ່ຽວກັບການແຊ່ frying ທີ່ຈະຈືນຜັກບົ່ວສີທອງທີ່ກ້າວຫນ້າຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມມັນ flour ນໍາເອົາໄປຂົ້ວທັງຫມົດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊ່ສົ່ງເຫັດ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາ, ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາ, ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 6-8 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນຂະນະທີ່ stirring ຢູ່ສະເຫມີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ gravy ປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມໍາມັນເບີ (ບ່ວງ). burgers ມີລົດຊາດຫຼາຍມີ dressing ທີ່ຜະລິດຈາກມັນຕົ້ນ.

ໃນປັດຈຸບັນທີ່ທ່ານຮູ້ຈັກສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຍັງ. ບໍ່ເປັນ lazy ເພື່ອແຕ່ງກິນໄດ້ຍັງຊີ້ນ savory ກັບປົກກະຕິ, ເພາະວ່າອາຫານແຕ່ລະເບິ່ງຄືວ່າໃຫມ່ເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.