Delicious ແລະສຸຂະພາບ herring ປາ: ເນື້ອຫາພະລັງງານແລະພ້ອມທີ່ດີທີ່ສຸດ

ບາງທີອາດມີບໍ່ມີປາໃນດ້ານອາຫານລັດເຊຍ, ໃນຫຼາຍທົ່ວໄປແລະນິຍົມກວ່າ herring. ດີ, ສິ່ງທີ່ເປັນອາຫານງານບຸນສໍາເລັດໂດຍບໍ່ມີການ narezochka ມີກິ່ນຫອມ, ລະດູການທີ່ມີນ້ໍາຫອມແລະ sprinkled ກັບຜັກບົ່ວ? ອາຫານວ່າງນີ້ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບບໍ່ມີຫຍັງທີ່ນັ້ນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ epithet ໄດ້ "ຈິດວິນຍານ." ແລະວັນທໍາມະດາ, ມັນແມ່ນດີ, ເພາະວ່າໂທບໍ່ສາມາດຫາປາປາຊະນິດຫນຶ່ງມີລາຄາແພງເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຂອງວິກິດການ. ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ທຸກຢ່າງບຸນຫນ້ອຍ! ຄອບຄົວຈໍານວນຫຼາຍໂດຍທົ່ວໄປເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຊື່ອຫມັ້ນວ່າໃນປີໃຫມ່ແລະບໍ່ frowned ໂດຍບໍ່ມີການ "ເປືອກຫຸ້ມນອກ" ປະເພນີ. ແລະວ່ານີ້ "ເປືອກຫຸ້ມນອກ" ສິ່ງສໍາຄັນ? ແນ່ນອນວ່າ, ປາ herring!

ດັ່ງກ່າວເປັນທັດສະນະຄະ reverent ກັບປະສົບການຂອງປານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຫນ້າຊົມເຊີຍຂອງປະເພນີ culinary ລັດເຊຍໄດ້. ບໍ່ມີຫນ້ອຍເຊັ່ນ: ປາຊະນິດຫນຶ່ງ, ນອກແວແລະ Finns, Swedes ແລະເຍຍລະມັນ, ແລະໃນຄົວຂອງປະເທດອື່ນໆບໍ່ມີອາຫານທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼາຍກັບປານີ້.

ປະສົບການ mistress ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊາວວ່າ spoil ປາແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແຕ່ຍັງເປັນໄປໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ບັນດາຫຼັກການທົ່ວໄປແລະລະບຽບການຂອງການກະກຽມຂອງຖ້ວຍຕ່າງໆຂອງ herring ໄດ້.

ເນື້ອທີ່ແລະມູນຄ່າອຸດສາຫະກໍາ

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮູ້ວ່າປາຊະນິດຫນຶ່ງໄດ້ - ປາທະເລ. ຫຼາຍຂອງນາງໃນສີດໍາ, Caspian, Baltic ແລະອື່ນໆ Seas. ນາງໄດ້ຍ້າຍດີແລະຕ່ໍາອຸນຫະພູມ. Herring ຈັບແມ້ກະທັ້ງຊາຍຝັ່ງ Greenland.

ສັດບາງຊະນິດ herring ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນນ້ໍາສົດ. ອຸດົມໄປດ້ວຍປາທຸລະກິດນີ້ມີຄຸນຄ່າ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ການ Danube ແລະດອນ.

ສໍາລັບຈໍານວນຫຼາຍປະເທດ, ການອອກສູ່ທະເລ, ການຫາປາອຸດສາຫະກໍາຂອງ herring ເປັນທາງບູລິມະສິດຂອງເສດຖະກິດ. ທີ່ຢູ່ອາໄສທໍາມະຊາດຂອງປານີ້ມັກຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕອບສະຫນອງພາສາລັດເຊຍແລະພາຊະນະນອກແວອວນລາກ.

ໂດຍສະເພາະໃນຄອບຄົວແລະປະເພດ

ຄອບຄົວຂອງ herrings ຂ້ອນຂ້າງຫ່າງໄກສອກຫຼີກ. ສະມາຊິກທັງຫມົດຂອງຕົນມີໂຄງສ້າງຮ່າງກາຍຄ້າຍຄືກັນ - ທີ່ເຫັນທາງແລະແປອອກທາງຂ້າງ. Mouthparts herring ມີຂະຫຍາຍຄາງກະໄຕລຸ່ມ. ຄີບປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ painted ໃນສີ darker ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບຮ່າງກາຍໄດ້ເງິນ. ຕົວແທນປົກກະຕິຂອງຄອບຄົວແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບພວກເຮົາ herring ທັງຫມົດ.

ຊະນິດພັນປາທີ່ເປັນຂອງຄອບຄົວດັ່ງກ່າວນີ້, ການຄາດຄະເນຈໍານວນ 188 ໃນນອກຈາກນັ້ນ, ກໍຍັງມີ subspecies. ໃນບັນດາທີ່ມີຢູ່ຂອງພວກເຮົາ subspecies shelves herring ຂອງທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ:

• ແອດແລນຕິກແລະ herring Pacific;
• ປາຊະນິດຫນຶ່ງ;
• dunayka;
• ປາຊະນິດຫນຶ່ງ Baltic.

ທັງສອງສາຍພັນຄັ້ງທໍາອິດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນພຽງພໍທີ່ທຸກຄົນບໍ່ຈອນປະສົບການຈະຈໍາແນກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕໍ່ເຊິ່ງກັນແລະກັນ. ປາຊີຟິກປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມີພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍຂະຫນາດໃຫຍ່. ປາຊະນິດຫນຶ່ງ Baltic ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ສີມ້ານ, ມັນບໍ່ໄດ້ນ້ອຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງກະດູກ. Danube ເຖິງແມ່ນວ່າຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕໍ່ກິໂລເປັນ 5-7 ການຂຽນກ່າວອ້າງ, ແຕ່ມັນແມ່ນ fatter ແລະອຸດົມສົມບູນ. ນອກນັ້ນຍັງມີດອນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຂາຍເປັນສ່ວນໃຫຍ່ແລະບໍລິໂພກໂດຍກົງຈາກສະຖານທີ່ໃກ້ຄຽງຂອງການຫາປາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທະເລດໍາ. ກ້ອນຫີນນ້ໍາແມ່ນສະເຫມີຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາມະຫາສະຫມຸດໄດ້.

ໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ

herring ປາຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງອາຫານທານເຢັນ, ສະຫຼັດ, ເງົາໄດ້. ກະກຽມ therefrom ແລະການຕື່ມສໍາລັບ volovanov, pancakes, profiteroles ເປັນ. fillets herring, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ມັນແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຍື່ນຄໍາເພິ່ນເລີ່ມຕົນເອງກັບເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແຕ່ປົກກະຕິແລ້ວປາໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ.

ມັນຊັກປານີ້ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານຕ່າງໆຂອງ cuisine ອາຊີ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, lettuce "ບັນທຶກການ." No roe ທີ່ມີຄຸນຄ່າຫນ້ອຍແລະນ້ໍານົມຂອງ ປາ. ພະລັງງານ ປາຊະນິດຫນຶ່ງໂດຍສະເລ່ຍ 217 kcal ຕໍ່ 100 g

Herring ເປັນຫນຶ່ງໃນປາບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຢູ່ໃນ uderzhivayutpozitsii ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂ້ອນຂ້າງມີຂະຫນາດນ້ອຍຢູ່ໃນເມນູອາຫານ haute. ຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງປາຊະນິດຫນຶ່ງແຊບຖືກພິຈາລະນາທີ່ສໍາຄັນແລະທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນລະດັບໃດ.

ກົດລະບຽບ salting

ບາງທີນີ້ແມ່ນສູດທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ປາ, ເກືອ herring - ເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບຖ້ວຍຂ້າງມັນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເກືອເປັນປາທັງຫມົດແລະ fillets ໃນການແບ່ງປັນຫຼືພຽງແຕ່ຕັດເປັນຕ່ອນສະດວກພ້ອມກັບກະດູກສັນຫຼັງແລະກະດູກ. ໃນສະພາບການເທົ່ານັ້ນ - ການປົດຕໍາແຫນ່ງຂອງ ທ້ອງຟ້າກະດູກສັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເກືອລົດຊາດຂົມ.

ສໍາລັບ salting ຈໍາເປັນຕ້ອງກິໂລຂອງສິນລະປະ herring 2,5 ໄດ້. l. ເກືອ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເກືອອາຫານ "ພິເສດ", ບໍ່ວ່າຈະສໍາລັບການ herring ຫຼືສໍາລັບປາອື່ນໆ. ແຕ່ທະເລຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ເຫມາະສົມ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນນ້ໍາເກືອແລະສະຫມັກແຫ້ງ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມນ້ໍາເກືອ 5 peppercorns, ຄູ່ຂອງໃບປະເຊີນຫນ້າກາງ, 3 ຫົວຜັກທຽມ.

Rinse herring ໄດ້, ເທົ່າໃນອາຫານເປັນ, sprinkle ກັບເກືອສອງດ້ານທັງຫມົດ. ອອກສໍາລັບການຕໍ່ມື້, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບເກືອ. ຖ້າຫາກວ່າວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາເກືອ, ເພີ່ມ 600 ມລຂອງນ້ໍາແລະເມື່ອເກືອບ່ວງເຄິ່ງ. ບາງແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມ 1 ຊົ່ວໂມງ. L. ນ້ໍາຕານ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກ. ນ້ໍາຕານຈະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນໄດ້ softer, ແຕ່ວ່າລົດຊາດຫວານບໍ່ຄວນຈະຢ້ານກົວ, ມັນຈະບໍ່ໄດ້.

ປາຊະນິດຫນຶ່ງຫມັກ

ສໍາລັບສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ພໍດີກັບຈໍານວນຫຼາຍຊະນິດຂອງປາ: ປາຊະນິດຫນຶ່ງ, saury, ທູ, ປາຊະນິດຫນຶ່ງ. ຕົ້ມລິດຂອງນ້ໍາ, ເພີ່ມ 2 tbsp. l. ສົ້ມ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຫມາກແຫນ່ງ 05 h. l. pepper ສີດໍາ, 4 ສ່ວນຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນ 3, 2 ຊົ່ວໂມງ. L. ນ້ໍາຕານແລະ 1 tbsp. l. ເກືອ. ໃນເວລາທີ່ marinade ແມ່ນເຢັນ, ບໍ່ງາມປາ, ກວມເອົາແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 8-12 ຊົ່ວໂມງ.

Myths ແລະຄວາມເປັນຈິງຂອງ herring ຂົ້ວ

ປາປາຊະນິດຫນຶ່ງໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຮູບແບບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແມ່ນຫນ້ອຍທົ່ວໄປ. ແລະສໍາລັບການ ຂົ້ວ herring ເກັດເລັກເກັດນ້ອຍຍ່າງ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຈືນປາແມ່ນເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ມີພຽງສົດ, ບໍ່ເກືອ. ຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າລົດຊາດຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໂດຍສະເພາະບໍ່ມີ. ສິ່ງທີ່ຄົນອື່ນ - ປາຊະນິດຫນຶ່ງມາປຸງແຕ່ງໃນໄຟໄດ້. ນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອ mackerel ລາຄາແພງຫຼາຍ. ເສຍໃຈຫລາຍປາ, sprinkle ດ້ວຍເກືອແລະ pepper ສົມພາຍໃນແລະພາຍນອກຢູ່ຕາມໂກນໄດ້, drizzle ກັບນ້ໍາຫມາກນາວແລະອອກສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ. ປຸງແຕ່ງອາຫານ herring ສຸດ grill ຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນປີ້ງໄຟໄດ້, ການປ້ອງກັນໄຟກະພິບ. ຂາດນ້ໍາໄຫຼສີແດງແລະຜິວສີນ້ໍາຕານທອງ - ສັນຍານທີ່ຖືກຕ້ອງພ້ອມ.

stew herring

ປາ herring ທີ່ດີແລະສະບັບພາສາ stewed. ຊອດປຸງລົດຊາດເປັນສົມບູນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ຈະບໍລິສຸດໄດ້, ເຂົ້າ crumbly, buckwheat porridge ຫຼື pasta.

Herring ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຄວາມຫນາ 2 ຊມ, ເທົ່າຕົວໃນ Kazanok ປະສົມກັບຜັກບົ່ວ. ບໍ່ງາມແລະປະສົມຂອງນ້ໍາ sunflower ທີ່ຫລອມໂລຫະແລະຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. simmer ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບການປະມານ 40 ນາທີ. ທ່ານສາມາດສົ່ງເປັນ kettle ແລະເຕົາອົບໄດ້ - ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາຈະເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ sprat, ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມສໍາລັບສູດນີ້ທັງຫມົດ.

ອັດຕາສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 0.5 ກິໂລຂອງປາ;
• 2 ຜັກບົ່ວ;
• ບົດ 03. ນ້ໍາ;
• 1 tbsp. ຊາສີດໍາທີ່ເຂັ້ມແຂງ (Earl ເທົາຫລືສາມາດເຮັດໄດ້ prunes);
• G - L; 05 h..
• pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ;
• ມືຂອງ peel ຜັກບົ່ວ, ຂະຫມິ້ນ - ທາງເລືອກ, ການໃຫ້ຮົ່ມ.

ປາຊະນິດຫນຶ່ງຕາກໃຫ້ແຫ້ງ

ເກືອ herring, ແນ່ນອນ, ແມ່ນອາຫານມີລົດຊາດແລະອະເນກປະສົງ, ແຕ່ບາງຄັ້ງມັນອາດຈະເປັນຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈາກອາຫານໂປດຂອງ favorite ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການ pickle herring, ບໍ່ແມ່ນການຍາກທີ່ຈະປຸງແຕ່ງປາແລະຮູບແບບຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດດຽວກັນທີ່ທ່ານໃຊ້ສໍາລັບການ pickling. ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງ, ເອົາປາ, rinse ກັບນ້ໍາແລະໃຫ້ເສຍໄປ. carcass Zapetlyuyte ຫຼືພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ puncture ຜ່ານຕາ, ການກໍ່ສ້າງ loop ໄດ້. ວາງສາຍເທິງຝາກະໂປງ, ໃນໄລຍະ stove ໄດ້ລວມ. ການໄຟຄວນມີຂະຫນາດກາງ. ແຮງບັນດານໃຈແລະປ່ອຍໃຫ້ປາສໍາລັບຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນ, ໄດ້ກັບຄືນມາຂັ້ນຕອນການຈົນກ່ວາປາແມ່ນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າປາຊະນິດຫນຶ່ງໄດ້ - ປາ oily, ມັນເປັນການສົມຄວນບໍ່ທີ່ຈະວາງສາຍຂ້າງເທິງນີ້ປະກອບ, ແລະລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ, ການສ້າງຕັ້ງເປັນ tank ປາສໍາລັບແຫຼວ flowing.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເອົາໄປຕາກແຫ້ງແລະ harder ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບອາຫານວ່າງທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບເບຍ. ແລະທ່ານສາມາດພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ zavyalit, ໃຫ້ຊີ້ນສອດຄ່ອງ elastic ຜິດປົກກະຕິ. ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງເຮືອນເອກະຊົນທີ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງປາຊະນິດຫນຶ່ງ jerk ໃນໄຟຄວັນຢາສູບໄດ້, ໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນລົດຊາດທີ່ສຸດທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ pronounced ຫຼາຍ.

ການສູບຢາໃນເຮືອນ

ບາງທີອາດມີ, ສໍາລັບການທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງຂອງສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແນວໃດ? ປາຊະນິດຫນຶ່ງປາ, ເຮັດຢູ່ບ້ານໂດຍບໍ່ແມ່ນ inferior ກັບອາຫານໂປດຊື້ຈາກ smokehouse ໄດ້. ບໍ່ກັງວົນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕັດຟືນແລະ fooling ກັບຫາງທໍ່ສູບຢາ. ທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນ, ແນ່ນອນມີຢູ່ໃນ fingertips ຂອງທ່ານ.

rinse ແລະແຫ້ງກັບສອງ herrings, ຕັດ fillet ໄດ້ຕາມສັນໄດ້. Podsolite ແລະ pepper ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາເບື້ອງໄດ້.

A ສິ້ນຂອງ foil ວັດກ່ຽວກັບ 30x30 cm, ກະຈາຍຢູ່ທາງຫນ້າຂອງແລະສູນງາມ Nightingale ຂອງຊາແຫ້ງໃບ: ສີຂຽວ, ສີດໍາຫຼືສີດໍາກັບແຖມ fruity ດອກ. ຫໍ່ຊອງ pinhole ເຂັມດ້ວຍມືຫນຶ່ງແລະວາງແຊ່ໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ທາງລຸ່ມແຫ້ງ. ກວມເອົາແລະເລີ່ມອຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຫັນອາຍກິ່ນຫອມ, ກໍານົດສິດກ່ຽວກັບຊອງໄດ້ມີ tray ຊາ, ເຊິ່ງມີ fillets herring. ກວມເອົາແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ.

້ໍານົມແລະ herring roe

ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນການແຍກເນື້ອເຍື່ອ. ້ໍານົມແລະໄຂ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຂົ້ວ, ສູບຢາ, jerk, ແຕ່ມີຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າບໍ່ມີຫຍັງແຊບຫຼາຍກ່ວາ pickle ເຂົາເຈົ້າ, ຟັກລະອຽດແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການເຂົ້າຈີ່ແລະມັນເບີ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານ marinate ຫຼືເພີ່ມເກືອ herring, ໄຂ່ແລະນົມທີ່ສາມາດສົ່ງໃນ pickle ດຽວກັນ (marinade), ແລະທີ່ carcass ໄດ້.

ສິ່ງທີ່ປາຊະນິດຫນຶ່ງເອກະສານ?

ສິ່ງທີ່ປາແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ດີທີ່ສຸດໄປຫາມັນຕົ້ນ jacket ນີ້ໃນມັນຕົ້ນ, ຊົນນະບົດຫລືຊາວຫນຸ່ມທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພແລະສົ້ມແກມສີຄີມ? ຖ້ວຍຂ້າງຂອງຜັກນີ້ໃນເປັນຜູ້ນໍາພາໃນເລື່ອງນີ້.

ປະສົມປະສານເປັນທີ່ນິຍົມຂອງ herring ເຄັມຫຼືດອງມີເບີແຫຼວແລະເຂົ້າຈີ່ສີນ້ໍາຕານ. ດີປານີ້ໃນປະສົມກົມກຽວກັບ mustard ແລະພາກຮຽນ spring ຜັກບົ່ວ. ດອງ Homemade, sauerkraut ແລະເຫັດ drum - ຜູກພັນຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ herring.