Draniki ຈາກມັນຕົ້ນ. ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ອາຫານພື້ນເມືອງເບລາຣູດ - draniki - ເປັນທີ່ນິຍົມຢູ່ໃນລັດເຊຍ, ຢູເຄລນແລະໃນບັນດາປະເທດອື່ນໆ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໄປໃຊ້ສໍາລັບປະເທດ Slavic ຫຼືໃນທົ່ວໂລກ. ເຖິງແມ່ນວ່າຊາວເບລາຣູດເຊື່ອວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນຂີ້ຝຸ່ນທີ່ແທ້ຈິງພຽງແຕ່ຈາກພືດຮາກທີ່ປູກໃນບ້ານເກີດປະຫວັດສາດຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກຫລາຍ. ແຕ່ວ່ານັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຖືກປຸງແຕ່ງໃນຕົ້ນສະບັບ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງແກ້ໄຂສໍາລັບສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່.

ອາຫານປະເພດຫມາກໂປມແມ່ນ ຮັບປະທານ , ເຊິ່ງສູດ ນີ້ແມ່ນມີສີຄີມສົ້ມຫຼືມີລາຄາແພງທີ່ເອີ້ນວ່າ "machanka", ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ກຽມໄວ້ລ່ວງຫນ້າເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ draniki ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ. ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ sauce ມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິນີ້, ທີ່ເຮັດໃຫ້ draniki ມີລົດຊາດແລະລົດຊາດພິເສດ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເອົາອົງປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• sausage smoked;
• A ສິ້ນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ ham;
• ຫມູທຽມເກືອ;
• Baked fat
• Sour cream

ການກະກຽມ: ສ່ວນປະກອບທີ່ດີກວ່າ, ຈືນໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມແລະມີນໍ້າມັນຂີ້ເຜີ້ງແລະຕົ້ມໃສ່ເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ 40 ນາທີ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ pancakes ມັນຕົ້ນ ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫ້າມັນຕົ້ນ;
• ຫນຶ່ງໄຂ່ແມ່ນໄກ່;
• ½ tsp. ປິກສີດໍາ (ດິນ);
• ເກີບເກືອ
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ;
• ແກງຜັກທຽມ (ຖ້າຕ້ອງການ);
• ສອງບ່ວງນ້ໍາດອກໄມ້ sunflower ທີ່ຫລອມໂລຫະ.

ການກຽມ:

1. ມັນຕົ້ນ, tinder ສຸດ grater, ສະລັບກັບຜັກບົ່ວ, ສະນັ້ນການຫຼີກເວັ້ນການ darkening ຂອງມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນ.
2. ໃນໄຂມັນທີ່ລ້າງແລ້ວຕື່ມໄຂ່, ເກືອ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ (ຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມປາຖະຫນາ), ໃສ່ກັບບ່ວງ. ຖ້າຫາກວ່າການຕົ້ມຕ່ໍາເກີນໄປ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຖອກເທແປ້ງ (ສອງຜັກບ່ວງ), ບາງໆຈອກເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ມັນບໍ່ເຫມາະສົມ - pancakes ມັນຕົ້ນ, ສູດບອກທ່ານ, ພວກມັນຈະບໍ່ໃຫຍ່ພໍ.
3. ເຂົ້າຈີ່ໃນເຕົາອົບທີ່ດີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ (ຄວນຫຼີກເວັ້ນວ່າ pancakes ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະມັນກໍ່ floated ໃນມັນ) ທັງສອງດ້ານ, ປ່ຽນຈາກຫນຶ່ງໄປຫາອີກສອງສາມນາທີຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ.
4. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມຫຼື "machanka" pancakes ມັນຕົ້ນ, ທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ.

ສູດສໍາລັບອາຫານນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ, ບາງຄົນແນະນໍາໃຫ້ເພີ່ມແຄລອດ, ໂຊດາ, ສົ້ມ, ແລະສ່ວນປະກອບຕ່າງໆອື່ນໆ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສູດສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ຫມາກພິກແລະເກືອ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ. ນັກສະຫມັກຈໍານວນຫຼາຍຂອງ improvisation ຕື່ມອາຫານທັງຫມົດຂອງອາຫານໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ (sausage, sausages, ແລະອື່ນໆ) - ມັນສະເຫມີ turns ອອກມີລົດຊາດຫຼາຍແລະຜິດປົກກະຕິດີ.

pancakes ມັນຕົ້ນມີຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫນຶ່ງກິໂລມັນຕົ້ນ,
• 300 g ຊີ້ນເມັດ;
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວ;
• 1-2 ໄກ່ໄຂ່;
• ເມັດສີດໍາ (ດິນ) ແລະເກືອເພີ່ມໃສ່ລົດຊາດ;
• ສໍາລັບ frying - ນ້ໍາຜັກ.

ການກຽມ:

1. ການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ: ມັນຕົ້ນ, peel ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນເມັດ minced.
2. ມັນຝະລັ່ງຖືກຂຸດຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ (ຕື້ນ).
3. ບີບ mass, ຕື່ມເກືອ, ໄຂ່, pepper.
4. ໃນພື້ນທີ່ໃສ່ຫມູຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະລະດູທີ່ມີຫມາກພິກດໍາ.
5. ໃນເຕົາແກງທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກຕົ້ມ, ຊັ້ນບາງໆຈະແຜ່ລາມໄປຕາມມັນຕົ້ນ (ເຊັ່ນ: ຜັກກາດ).
6. ໃນໄລຍະແຕ່ລະ "ຜັກກາດ" ໃຫ້ຊີ້ນຫອມ.
7. ກວມເອົາຊີ້ນທີ່ມີເມັດທີ່ມີຊັ້ນບາງໆຂອງມັນຕົ້ນ, ເມັດແປ້ງ.
8. ຂົ້ວໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານທັງສອງດ້ານ.
9. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ pancakes ທັງຫມົດໃນແຊ່ແລະ stew ສໍາລັບ 5 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
10. ໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງໃນຮູບແບບຮ້ອນທີ່ມີຄີມສົ້ມຫຼືຊອດອື່ນໆ, ຄືກັນກັບ pancakes ມັນຝະລັ່ງ, ສູດຂອງທີ່ໄດ້ຮັບຂ້າງເທິງ.

ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຂົາກໍາລັງກະກຽມອາຫານເບລາຣິກແຫ່ງຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້, ທີ່ດີສໍາລັບອາຫານມື້ວັນອາທິດຄອບຄົວແລະອາຫານທີ່ດີເລີດ, ບໍ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດລົດຊາດຂອງມັນກັບຄົນອື່ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານທີ່ສຸດ.