Pancakes ້ໍານົມທີ່ມີນົມສົ້ມ, ສູດ

Pancakes, ອາຫານພາສາລັດເຊຍແບບພື້ນເມືອງ, ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບວັນພັກແລະວັນທໍາມະດາ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າຂະບວນການນີ້ບໍ່ໄດ້ໄວ, ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນຫນ້າແປກທີ່ສະເຫມີແລະມີຄວາມພໍໃຈຕໍ່ບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະຄົນພາຍໃນປະເທດ. ສໍາລັບສູດການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ບາງຄົນມັກທີ່ຈະໃຫ້ພວກມັນໃສ່ນົມ, ຄົນອື່ນ - ໃນ kefir ຫຼືນ້ໍາ. ຫນ້າສົນໃຈກັບລົດຊາດ, ສົດຊື່ນແລະມີກິ່ນຫອມ, pancakes ແມ່ນໄດ້ຮັບໃນ້ໍານົມ curdled, ສູດທີ່, ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນສັບສົນຫມົດ.

3 ຈອກ້ໍານົມ curdled (ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນກັບ kefir ສົ້ມ) ງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະເລິກ. ມັນຂີ້ເຜີ້ງຊາ (ດ້ວຍການສະກັດ) ບ່ວງ້ໍາຕົ້ມ, ປະສົມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນເວລາດຽວກັນ, 4 ໄຂ່ແມ່ນຖືກຈັບ, ເກືອກັບລົດຊາດ, ້ໍາຕານແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ (ຍັງມີອັດຕາສ່ວນຂອງມັນຢູ່ໃນລະມັດລະວັງຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ຫວານເກີນໄປທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນອະນາຄົດແມ່ນບໍ່ຮູ້), flour. ທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດຫຼືຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. Flours ຈະຕ້ອງມີປະມານ 2-3 ແກ້ວ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເບິ່ງການທົດສອບ, ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງເຊັ່ນຄີມສົ້ມ. ຖ້າທ່ານເຮັດ pancakes ສຸດນົມສົ້ມ, ສູດດັ່ງກ່າວສະຫນອງ, ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ການເພີ່ມນ້ໍາຜັກໃນ dough, ປະມານ 2 ບ່ວງ. ຜະລິດຕະພັນ Bake ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນແຊ່ frying ດີຮ້ອນ. ໃນແງ່ຂອງຄວາມຫນາ, ພວກເຂົາຄວນຈະຂ້ອນຂ້າງ luxuriant. ແຕ່ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຈາກໄຟ, ແຕ່ລະຖ້ວຍໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍຕ່ອນຂອງມັນເບີ, ນີ້ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງອາຫານແຕ່ຍັງປົກປ້ອງແຄມຈາກການແຫ້ງ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດ pancakes ໃນນົມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສູດດຽວກັນ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, flour ຈະຕ້ອງຫຼາຍກວ່າ. dough ບໍ່ຄວນຈະກາຍເປັນແຫຼວເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ບໍ່ຫນາ. ການນໍາໃຊ້ບ່ວງ, ມັນຖືກວາງອອກໃນບ່ອນແຊ່, ບ່ອນທີ່ pancakes ອ່ອນໂຍນແມ່ນຂົ້ວທັງສອງດ້ານ.

ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ ກະກຽມ pancakes ສໍາລັບນົມສົ້ມ, ສູດໂດຍການກິນຕໍ່ໄປນີ້. ້ໍານົມເຄິ່ງລິດຂອງມັນແມ່ນປະສົມກັບສາມໄຂ່. ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກທຸບຕີ, ບ່ວງ້ໍາຕານແລະເກືອຂອງເກືອແມ່ນນໍາສະເຫນີຢູ່ທີ່ນີ້. ໂຊດາແມ່ນປະສົມກັບສາມແກ້ວຂອງ flour, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ vanillin ພຽງເລັກນ້ອຍ. ການປະສົມແຫ້ງແມ່ນໃສ່ໃນ້ໍາສົ້ມ, dough ແມ່ນ kneaded, ຫຼັງຈາກທີ່ນ້ໍາຕົ້ມແມ່ນ poured ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການແມ່ນໄດ້ຮັບ. pancakes ດັ່ງກ່າວໃນນົມສົ້ມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນແລະອ່ອນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຕື່ມ stuffing ກັບພວກເຂົາ, ພວກເຂົາຈະບໍ່ທໍາລາຍ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຂງແຮງ. ສໍາລັບ pancakes ດັ່ງກ່າວ, ການປະສົມຫວານ, ແລະຊີ້ນ, ແລະຜັກຫຼືເຫັດ. ການກະກຽມ, ມັນແມ່ນຢູ່ໃນພາກກາງ, baking ແມ່ນຫໍ່ໃນຮູບແບບຂອງຊອງແລະ fried ທັງສອງດ້ານຫຼືຖືກຈັດໃສ່ໃນເວລາຫຼາຍນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.

ນັບຕັ້ງແຕ່້ໍານົມສົ້ມບາງຄັ້ງຍັງມີແມ່ບ້ານ, ແຕ່ພຽງແຕ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະມັນງາມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ pancakes ໃນນົມສົ້ມ, ສູດທີ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້. ແລະອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດໃສ່ໃນຕາຕະລາງບຸນ, ເພີ່ມບາງ pancakes ກັບ pancakes ໄດ້. ໄຂ່ໄດ້ຖືກຜັດດ້ວຍນໍ້າຕານ. ເກືອແລະໂຊດາຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແປ້ງມັນເບີ. ້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້. ການຜະສົມນ້ໍາ spatula ດ້ວຍ spatula, ຈັດວາງໄຂ່ທີ່ນີ້, ສ່ວນປະກອບແຫ້ງ gradually fill up. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປົນກັນເພື່ອໃຫ້ບໍ່ມີຮູບແບບກ້ອນ. dough ຂອງແຫຼວຄວນຈະໄຫລດີຈາກບ່ວງ. ຍັງໄດ້ເພີ່ມນີ້ແມ່ນ Vanillin ແລະສອງບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ. ເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນໄດ້ຖືກໄຂມັນດ້ວຍໄຂມັນຫຼືໄຂມັນ. ກ່ຽວກັບມັນດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ ladle ເປັນງາມຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ dough (ບໍ່ຫຼາຍເກີນໄປ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ baking ຫນາບໍ່ສາມາດ baked). ມັນຄວນຈະເປັນການລະນຶກເຖິງວ່າເມື່ອກິນເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງກະດູກປະມານ 70% ຂອງເວລາທີ່ເຕັມໄປ, ສ່ວນທີສອງແມ່ນໄວນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອຖືກຖີ້ມອອກຈາກໄຟແລະ stacked ໃນປ່ອງອາຫານ. ລະຫວ່າງການກະກຽມຄັ້ງໃຫມ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ lubricate ແຊ່ frying ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຄວນແລະສະນັ້ນດີອອກ.

pancakes ຮັບໃຊ້ ທີ່ມີການຕື່ມ ຫຼືດ້ວຍຕົນເອງ, ມີຄີມສົ້ມຫຼື jam. ສໍາລັບ lovers ຂອງຫວານສາມາດ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ້ໍາຕານ.