A ສູດ delicious ສໍາລັບ cheese ເຮືອນໄດ້

Cheese - ຜະລິດຕະພັນນົມສຸຂະພາບ, ໂດຍບໍ່ມີການທີ່ຊີວິດຂອງຈໍານວນຫຼາຍຂອງພວກເຮົາ. ມາຮອດປະຈຸ, ມີອາຍແກັສຂອງຊະນິດຂອງເນີຍແຂງ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນເຮັດຈາກນົມງົວຂອງ, ແລະພາລະບົດບາດສໍາຄັນມີຄົນຫຼິ້ນໂດຍເນື້ອໄຂມັນຂອງຕົນ. ມັນໄດ້ຖືກເຈົ້າເຊື່ອວ່ານົມໄຂມັນຫຼາຍຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ໂດຍສະເພາະ cheese delicious ສໍາເລັດ. ແນ່ນອນວ່າ, ໃນດັ່ງກ່າວເປັນເນີຍແຂງແລະເນື້ອຫາພະລັງງານແມ່ນສູງທີ່ສຸດ, ແລະຊັ້ນຮຽນດຽວກັນ, ຊຶ່ງສາມາດກະກຽມຈາກໄຂມັນຕ່ໍາຫຼື ້ໍານົມ skim, ເຖິງແມ່ນວ່າພະລັງງານຫນ້ອຍບໍ່ລົດຊາດ pleasant ຫຼາຍ.

Cheese ບໍ່ໄດ້ຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງອາຫານໂປດຂອງ (ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າຂໍ້ຍົກເວັ້ນຂອງສອງສາມຊະນິດ), ແລະຍັງລາຄາສໍາລັບມັນຢູ່ໃນຮ້ານກິນພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນມື້ນີ້, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເນີຍແຂງ delicious ແລະຢູ່ເຮືອນ. ແນ່ນອນວ່າ, ການກະກຽມເປັນທີ່ແທ້ຈິງໂຮນລັງ, ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະບໍ່ເຮັດວຽກ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບການກໍາລັງແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ມີມີລົດຊາດຫນ້ອຍ.

ໃນທັນໃດນັ້ນຄໍາຖາມທີ່ເກີດຂື້ນ: ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ homemade. ເຊື່ອຂ້າພະເຈົ້າ, ນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ deal ໃຫຍ່. ທັງຫມົດທີ່ທ່ານມີເພື່ອເຮັດແມ່ນນ້ອຍຂອງຄວາມອົດທົນແລະເປັນສູດທີ່ດີ. ໂດຍວິທີການ, grandmother ຂອງພວກເຮົາເກັບຮັກສາໄວ້ສະເຫມີໃນໃຈເນີຍແຂງ cottage ສູດໄດ້, ສະນັ້ນທ່ານຈະຊື້ມັນບໍ່ພໍເທົ່າໃດທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາມັນບໍ່ແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ. ແຕ່ຈາກ ້ໍານົມງົວຂອງ ທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນມີລົດຊາດຫຼາຍແລະສຸຂະພາບຜູ້ຮັກທີ່ຈະຊື່ນຊົມໃນຄອບຄົວທັງຫມົດ.

ມັນເປັນເວລາສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນເນີຍແຂງ homemade. ວິທີການແຕ່ງກິນມັນ, ມີຫຼາຍ, ບາງທີ່ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາພິຈາລະນາ.

ສູດເນີຍແຂງ homemade N 1

ສ່ວນປະກອບ: 1 ກິໂລຂອງສີຄີມສົດ, 0.5 ລິດ້ໍານົມ, 100 g ຂອງມັນເບີ, 1 ໄຂ່, ເນດ 2 tsp ເກືອແລະ 1 tsp.

ການກະກຽມ: ງາມ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຕື່ມການກັບ curd ນົມທີ່ຕົ້ມສຸກ, ເຮັດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະດໍາເນີນການຕໍ່ການແຕ່ງກິນ, ບໍ່ລືມໃນຂະນະທີ່ stirring ຢູ່ສະເຫມີ. cheese ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະນ້ໍານົມຈົນກ່ວາ, ຈົນກ່ວາ serum (ເຊົ່ນໃນເວລາທີ່້ໍານົມຈະເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນເປັນຂອງແຫຼວສີອອກເຫຼືອງ). ໃຊ້ເວລາເປັນ colander, veiled ກັບ gauze folded ເຂົ້າໄປໃນຂັ້ນຕອນຫຼາຍ. ຜ່ານການ cheese gauze ໄດ້, tying gauze ແລະ hung ກັບທຸກໆຢ່າງຂອງ whey cheese ບາຍນ້ໍ. ບ່ວງ 3-4 ຂອງ whey ຮັກສາໃນມັນຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ອອກ soda.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ກະທ່ອມເນັ້ນຂອງພວກເຮົາ, whisk ໃນໂຖປັດສະວະ ຂອງມັນເບີ, ໄຂ່ແລະເພີ່ມເກືອ. Soda, ທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ອອກ serum ໄດ້, ຍັງເພີ່ມປະສົມຂອງພວກເຮົາ. ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ອອກບໍ່ເປັນເນື້ອດຽວກັນທີ່ຂ້ອນຂ້າງ.

melt cheese ພວກເຮົາພວກເຮົາໃນຫ້ອງນ້ໍານ້ໍາເປັນ, ສະນັ້ນໃຊ້ເວລາເປັນຫມໍ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນບໍ່ງາມກັບນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບການຕົ້ມ. Curd ຄ່ອຍໆ squeeze ແລະປະສົມກັບປະສົມຂອງພວກເຮົາ. ປົນກັນກັບບ່ວງຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພາ blender. ພວກເຮົາປ່ຽນປະສົມເຂົ້າໄປໃນແຊ່ແລະເອົາໃສ່ໃນນ້ໍານ້ໍາເປັນ. ການເນີຍແຂງໃນໄວໆນີ້ຈະເລີ່ມຕົ້ນກັບ melt. ຫຼາຍຄັ້ງມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປົນກັນ, ຈະບໍ່ແຍກໍາມັນເບີ. ຫຼັງຈາກທີ່ປະມານ 10 ນາທີເພື່ອເອົາຝາອັດປາກຂຸມເນີຍແຂງໃນ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ດູດຊັບກິ່ນອື່ນໆຈາກຕູ້ເຢັນໄດ້, ມັນຄວນກວມເອົາທີ່ມີແຜ່ນຫຼື lid ອື່ນ.

ຖ້າເນີຍແຂງ cottage, ສູດນີ້ທ່ານຊອກຫາຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. Cheese ໄດ້ໃນສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ຄ້າຍຄືກັນກັບ "ອະດືຍເກ". ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນອາຫານກັບຕົ້ນຊາຫຼືກາເຟ, ຫຼືການນໍາໃຊ້ສໍາລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນອາຫານອື່ນໆ.

ສູດເນີຍແຂງ homemade N 2

ສ່ວນປະກອບ: 3 ລິດ້ໍານົມ, 100 g ສົ້ມ 100 g ເກືອ, 100 ນ້ໍາຕານ g.

ການກະກຽມ: ງາມ້ໍານົມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສະຖານທີ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລາທີ່້ໍານົມມາໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ຫຼຸດລົງ flame ໄດ້, ຕື່ມເກືອ, ນໍ້າຕານແລະສົ້ມ. ເລັກນ້ອຍເພີ່ມຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ curdling ້ໍານົມ. ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງໃນ cheesecloth ແລະເອົາໄປຕາກ serum ແກ້ວ. ໃນເວລາທີ່ທັງຫມົດແມ່ນ drained, ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງ cottage, ບໍ່ໄດ້ດຶງກັບ gauze ສຸດແຜ່ນໄດ້, ແລະໃຫ້ກົດດ້ານເທິງຂອງພາລະຫນັກຈໍານວນຫນຶ່ງ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ. ການແຕກຕ່າງກັນເນີຍແຂງແລະໃຫ້ມັນມີລົດຊາດພິເສດກ່ຽວກັບການເທິງຂອງມັນສາມາດ sprinkled ມີແກ່ນຫມາກງາ, pepper, ຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງອື່ນ.