Apple pie: dough ລາທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, Vegetarian

ອາດຈະບໍ່ເຫັນໃນໂລກ, ບໍ່ມີໃຜ hostess ທີ່ຈະບໍ່ bake ສໍາລັບຄອບຄົວຂອງທ່ານຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາ (ໂດຍສະເພາະ - ເດັກນ້ອຍອັນເປັນທີ່ຮັກ) ບາງ pie ຈາກຫນາກແອບເປີ delicious. ການສູດແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ມັກຈະເລືອກທີ່ມີການຕື່ມຖານ biscuit. ມັນເປັນເຂົ້າໃຈໄດ້ - dough ໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວ, ແລະເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ຕົວຂອງມັນເອງບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີ. ແລະມັນເບິ່ງຄືວ່າ - ສິ່ງທີ່ອື່ນທ່ານສາມາດເວົ້າວ່າປະມານທັງຫມົດ pie ຫມາກໂປມທີ່ມີຊື່ສຽງ? ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໂປມ pie ຈາກ dough ລາ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ - ຈາກບໍ່ຕິດ; ມີສູດ goodies ເປີດ, ແລະມີ cakes ປິດ ... ໂດຍທົ່ວໄປ, ທ່ານມັນ! ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບການນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຂອງຕົນເອງ, ການພິສູດແລະສືບທອດມາຈາກສູດ grandmother ຂອງນາງ, ພະຍາຍາມຫນຶ່ງຂອງຄວາມສ່ຽງທີ່ຖືກສະເຫນີ - ແລະສາມາດໄດ້ຮັບການສືບທອດຈະໄປສໍາລັບທັງສອງວິທີການປຸງແຕ່ງ pie ຈາກຫນາກແອບເປີ.

ທາງເລືອກແຊນວິດຜິດປົກກະຕິ

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານໃຊ້ເວລາປະໂຫຍດຈາກສູດດັ່ງກ່າວນີ້, ສົ່ງຜົນໃຫ້ໃນ crisp ແລະ delicious pie ຈາກຫນາກແອບເປີ. ສູດທີ່ມີ uncomplicated ພົບທົ່ວໄປໃນການອອກແບບ. ການປະຕິບັດພຽງແຕ່ 4 ບ່ວງຕາຕະລາງຂອງ flour ກັບທາງເທີງແລະຈໍານວນດຽວກັນຂອງນ້ໍາຕານ. ທັງສອງໄດ້ຖືກປະສົມ, ເພີ່ມຊຸດຂອງຝຸ່ນ baking ແລະໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍທຸບຕີ. ຫຼັງຈາກ thorough ປະປົນ poured ເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງຈອກ້ໍານົມ - ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປບ່ວງຂອງ brandy ແລະສອງເປັນ - ນ້ໍາຜັກ. ໃນປັດຈຸບັນ, ປະສົມຄວນຈະໄດ້ຮັບການຢ່າງລະອຽດ whisk blender, whisk ຫຼື mixer ໄຟຟ້າ. ສີ່ຕ່ອນຂອງຫມາກໂປມຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນອະນາໄມ, ເມັດໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະຫມາກໄມ້ໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງ (ບໍ່ມີຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບໍ່ມີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜົນໄດ້ຮັບຈະເຮັດໃຫ້ອອກຜິດ). ຫມາກໂປມແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ໃນ dough ໄດ້; trick ແມ່ນວ່າມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຢ່າງຫຼາຍຂອງການຫມາກໄມ້, ເຊັ່ນນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຮັບເອົາໄວ້ບົນພື້ນຖານ virtually. ເລື່ອນຫຼືຮູບແບບ lubricated, ມີການຂຸດຄົ້ນເທແລະກັນເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນເຕົາອົບໄດ້, preheated ກັບ 200 ອົງສາ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ໄຂ່ whipped ກັບບ່ວງສີ່ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານ. ໃນລະຫວ່າງການກະກຽມຂອງ Foam ໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບມັນເບີ melted (3 ບ່ວງໃຫຍ່). ໃນເວລາທີ່ pie ຫມາກໂປມແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ watered ກັບປະສົມໄດ້, sprinkle ກັບ almonds ແລະນ້ໍາຕານແລະບ່ວງກັບເອົາກັບຄືນໄປບ່ອນເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບສິບນາທີ - ຈົນກ່ວາ crisp golden. ກິນຈາກຫນາກແອບເປີ delicious ສູດ pie ແນະນໍາໃຫ້ເຢັນ - ສະນັ້ນສູນເສຍລົດຊາດຂອງຝຸ່ນ baking ຫຼືໄຂ່, ແລະອາຫານທີ່ຕົນເອງຈະ crumble ຫນ້ອຍ.

pie Apple ກັບ dough

ດີກວ່າ, ແນ່ນອນ, ບົນພື້ນຖານໃນການກະກຽມຕົວທ່ານເອງ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ເຄິ່ງກິໂລຂອງ flour ປະສົມກັບເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເກືອເປັນ, ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງກວດໃນໂຖປັດສະວະ, ແລະຫນ່ວຍພູນີ້ fovea ໄດ້. ມີຈອກອົບອຸ່ນ (ບໍ່ຮ້ອນ!) ເຮັດດ້ວຍນົມ diluted ກັບເຊື້ອລາໃນມັນແລະ 4 ບ່ວງຂອງມັນເບີ melted poured, ໄຂ່ໄດ້ 2 ຫນ່ວຍກໍາລັງຂັບເຄື່ອນແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ (ຄູ່ຂອງບ່ວງໃຫຍ່). ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນ kneaded, ພາຊະນະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍສະອາດ, ຜ້າຂົນຫນູແຫ້ງແລະເກັບໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ການ dough ໄດ້ punched ຫຼັງຈາກນັ້ນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - ມັນຄວນຈະຂຶ້ນໄປສອງເທື່ອ.

ໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະ, ພື້ນຖານແບ່ງອອກເປັນສອງພາກສ່ວນກັນ. ຫນຶ່ງທີ່ຫຼາຍແມ່ນວາງອອກໃນແຊ່ພາດໂອກາດນີ້ແລະຂ້ອນຂ້າງຍາວມັນ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ກົດເລັກນ້ອຍລົງໄປທາງລຸ່ມແລະຝາ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບການສັນຍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຫມາກໂປມປອກເປືອກ (ຫ້າຕ່ອນ) ແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ພາຍໃນ, sprinkled ກັບ້ໍາຕານແລະສີໄຄຕົ້ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດແນວໃດ. ທາງເລືອກທໍາອິດແມ່ນເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາສ່ວນທີສອງຂອງການທົດສອບ, ຂອບ prischipnut ແລະເຮັດໃນ "ກວມເອົາ" ຫຼາຍຕັດການໄອນ້ໍາພາຍໃນ. ສອງ: ແມ່ນ pie ຈາກຫນາກແອບເປີ ເປີດເສດເຊັ່ນ: dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນເສັ້ນຫຼື flagella, ເຊິ່ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາວຫຼາຍກວ່າດ້ານຂອງ cake ໄດ້ແລະມີກໍານົດທີ່ຈະຂອບທາງໃນ. ໃນທັງສອງກໍລະນີນີ້, ທາງເທີງແມ່ນໄຂ່ greased ຫຼື້ໍານົມ, ແລະຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. pie ຈາກຫນາກແອບເປີທີ່ມີ dough turns ເປັນສະບັບ lush ແລະຫວານແລະເປີດແລະປິດ.

Puff pastry ຍັງເປັນປະໂຫຍດ

ມັນກໍາລັງກະກຽມເປັນຫຼາຍຕໍ່ໄປອີກແລ້ວແລະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາປົກກະຕິ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນເພື່ອນມິດເຊັ່ນດຽວກັນກັບ pastries, ສາມາດຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຄວາມພ້ອມຊື້. ແລະຜູ້ທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນຄວາມສາມາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ດໍາເນີນການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ການກະກຽມ dough ຈາກສູດທີ່ຜ່ານມາ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ມັນແມ່ນເຫມາະສໍາລັບການໃຊ້ເວລາທີສອງ, ມ້ວນມັນ thinly lubricated ກັບນ້ໍາ sunflower, ເທົ່າໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ rolled ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ແລະອື່ນໆຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບ bored, ແຕ່ຢ່າງຫນ້ອຍສີ່ເທື່ອ. Stuffing ແລະ baking ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂ້າງເທິງ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ເປັນ lazy, ທ່ານໄດ້ຮັບການ pie ຫມາກໂປມໄດ້ຈາກ dough, ບໍ່ພຽງແຕ່ອາກາດ, ແຕ່ຍັງ crisp ເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານ. ແລະສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນດີທີ່ສຸດບໍ່ສົມບູນປິດ masterpiece culinary ຂອງທ່ານ. ທ່ານອາດຈະຈາກຫນາກແອບເປີ ສາທາລະນະ pie, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍສາມາດໄດ້ຮັບການ greased ຈາກດ້ານເທິງ (ແນ່ນອນ, ໃນເວລາທີ່ bake ໄດ້) jam ຍັງ apricot, ຊຶ່ງຈະໃຫ້ເຂົາຮູບລັກສະນະແມ້ກະທັ້ງຫານທີ່ແຊບຫຼາຍຫຼາຍ.

ສີຄີມສົ້ມ Apple Pie

ຢູ່ໃນຫຼັກການ, ພຽງແຕ່ເປັນໄວທີ່ຈະກະກຽມເປັນ pie biscuit ປົກກະຕິ. ເປັ pie ຫມາກໂປມທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ, whisk ສາມໄຂ່ຄວນຈະມີຈອກ້ໍາຕານເປັນ. ມີໂຟມຫນາແຫນ້ນ, pouring ເປັນສີນຄ້າທີ່ມີສີຄີມເປັນແກ້ວໃນທົ່ວສັງຄົມເນດຍຸຍົງ (ເຄິ່ງບ່ວງຂະຫນາດນ້ອຍ). ມະຫາຊົນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະ whip ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ແປ້ງຫຼ້າສຸດເຂົ້າ (ທັງຫມົດແກ້ວດຽວກັນ), ແລະ dough ໄດ້ຖືກປະສົມ. diced ຫຼືັນຕົ້ນຊອຍຫມາກໂປມແມ່ນແຈກຢາຍມະຫາຊົນ, ເຊິ່ງ poured ຮ່ວມກັນກັບເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ frying. Bake ການ pie ຫມາກໂປມມີສີຄີມສົ້ມຈະສີ່ສິບນາທີຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ແຕ່ງກິນມັນບໍ່ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.

ສູດ Vegetarian: ໄຂ່ບໍ່ມີ, ສີຄີມທີ່ບໍ່ມີ

ທີ່ຂ້ອນຂ້າງບໍ່ພໍເທົ່າໃດປະຊາຊົນໃນມື້ນີ້ປະຕິເສດທີ່ຈະຈາກອາຫານສັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດ bake pie ຈາກຫນາກແອບເປີເປີດໂດຍບໍ່ມີການຍອມຮັບບໍ່ໄດ້ສໍາລັບພວກເຂົາສ່ວນປະກອບ. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກທາດແປ້ງ, semolina ແລະນ້ໍາຕານ, ການປະຕິບັດກ່ຽວກັບແກ້ວໄດ້. ນີ້ຖືກບັນທຶກຢູ່ຖົງຂອງຝຸ່ນ baking ເປັນ. ທ່ານສາມາດເຂົ້າແລະ vanilla, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮັກນາງ. ຈາກຫນາກແອບເປີ (ປະມານກິໂລກ) ເພື່ອຄວາມສະອາດແລະ rub ສຸດ grater ເປັນ. ແລະຮູບແບບແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຊັ້ນ: batter - ຫມາກໂປມ. ຊັ້ນຕ້ອງເປັນຢ່າງຫນ້ອຍສາມ. sprinkled ເທິງກັບ້ໍາຕານ vanilla (ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ສະຕິ) ແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ປຸງແຕ່ງອາຫານເຕົາອົບແມ່ນການປະດິດຂອງຄວາມຄິດຖືສາມໄຕມາດຂອງຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ປາດຢາງ; ມັນຄວນຈະເຢັນລົງ.