Pepperoni, ມັນເປັນສິ່ງທີ່? ຂໍ້ເທັດຈິງ, ສູດ, ຮູບພາບ

ສວຍງາມ, ແມ່ນແຊບ pepperoni ຄໍາ Italian, ສິ່ງທີ່ສະມາຄົມມັນ evokes ຄວາມ everyman ທີ່ທັນສະໄຫມ? ພິຊຊ່າເປັນ, ອາດຈະເປັນ, ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ. ບອກ sophisticated ຫຼາຍ - sausage, ແລະ connoisseurs ຈະແກ້ໄຂ - pepper. ສະນັ້ນຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, pepperoni - ມັນເປັນສິ່ງທີ່?

ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ

Pepperone ໃນອິຕາລີມີຄວາມຫມາຍ peppers ຮ້ອນ, pepperoni - ພະຫູພົດ - "peppers".

chef Italian ເຮັດວຽກໃນອາເມລິກາ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນປະເພດ pepperoni sausage ແຫຼມ salami. Italians ກະກຽມຊີ້ນຫມູຂອງເຂົາເຈົ້າປົກກະຕິໃນສະຫະລັດແລະມີການປ່ຽນແປງໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍແລະສັດປີກ.

ການສັ່ງຊື້ sausages ແຫຼມຢູ່ໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຄວນຖາມ piccante Salame.

Pepperoni - ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ສຸດສໍາລັບ pizza ທີ່ມີຊື່ດຽວກັນແລະມັກຈະອອກໃນຜູ້ຂາຍທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນອິຕາລີ, pizza ມີ sausages ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງເອີ້ນວ່າ pizza ທັງຫມົດ Diavola.

ສູດສໍາລັບ sausages

ດັ່ງນັ້ນ sausage pepperoni. ສິ່ງທີ່ມັນ ແມ່ນ, ພວກເຮົາກໍາລັງພົບ. ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການທີ່ຈະພະຍາຍາມນີ້ salami ເລັກຫນ້ອຍແຫຼມ? ໄປທີ່ອິຕາລີ! No? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນບ້ານເກີດການຄ້າການຄ້າການທ່ອງທ່ຽວ, ແລະບາງທີທ່ານມີໂຊກດີ? ຍາວແລະລາຄາແພງອາດ?

ດີ. ໃຫ້ຂອງການກະກຽມຕົວທ່ານເອງ salami.

ທ່ານຈະຕ້ອງ:

• ສາມກິໂລກຣາມຂອງຊີ້ນຫມູ;
• ຫນຶ່ງກິໂລຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ;
• ເກືອຫຍາບ - ສາມບ່ວງແລະຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ;
• ສາມບ່ວງຂອງ paprika ດິນ;
• ສອງບ່ວງຂອງ pepper cayenne ;
• ຫນຶ່ງບ່ວງຂອງ aniseed ດິນ;
• ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ;
• ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟຂອງວິຕະມິນຊີ;
• ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມ minced;
• ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດເປັນສີແດງແຫ້ງ;
• ຊີ້ນຫມູທໍ່ສໍາລັບໃສ່ຄວາມຍາວຂອງຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະ eighty centimeters ໄດ້.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາດໍາເນີນການເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານ.

1. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ລ້າງຊີ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ lightly podmorozte ລາວ. ເຮັດໃຫ້ minced ໃນ grinder ຊີ້ນ (ແຍກຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ).
2. ໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, ສົມທົບການສ່ວນປະກອບສໍາທັງຫມົດແລະອອກຈາກໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບການຕໍ່ມື້.
3. ກະກຽມກໍລະນີ, ຢ່າງລະອຽດລ້າງມັນລະສອງຄັ້ງ, ມີໄລຍະຫ່າງຂອງສາມສິບນາທີໄດ້.
4. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທໍ່ສໍາລັບໃສ່ການ stuffing, ປ່ອຍອາກາດເກີນ. Bandage ຄວນຈະຊາວຫ້າຊັງຕີແມັດ.
5. ຕັດສອງ sausages ແລະເອົາໄປຕາກແຫ້ງປະມານຫົກຫາແປດອາທິດ.

ເມື່ອ sausage ແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະ, ເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ດົນເຖິງສອງອາທິດຫຼືໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການສູງເຖິງສອງເດືອນ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ pepperoni

ກ່ອນຫນ້ານັ້ນພວກເຮົາໄດ້ກ່າວວ່າຊື່ຄໍານີ້ mysterious ຍັງແມ່ນ pizza. ໃຫ້ພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບມັນ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ pepperoni pizza ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ສິດທັງຫມົດ, dough ວ່າ, sausage pepperoni, cheese mozzarella, ຍັງເລັ່ນ.

1. ການ dough ສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດກະກຽມຕົນເອງ. ທ່ານຈະຕ້ອງ: ນ້ໍາອຸ່ນ (ສາວົກເຈັດສິບມີລີລິດ), ເຊື້ອລາ (ບ່ວງກາເຟ), ເກືອ (ຫນຶ່ງໃນສີ່ບ່ວງກາເຟ), ນ້ໍາຕານ (ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ), ນ້ໍາ olive (ເຄິ່ງບ່ວງ), ແປ້ງສາລີ (ຫນຶ່ງຮ້ອຍແລະ sixty ກຣາມ).
2. ຫນ້າທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ brew ຂອງນ້ໍາ, ເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານເປັນ, ໃນເວລາທີ່ຟອງໄດ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ, ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ, knead dough ແລະປ່ອຍໃຫ້ວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
3. ຫຼັງຈາກທີ່ layer ບາງມ້ວນ, ເຮັດໃຫ້ຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບຫນຶ່ງ, ກະຈາຍນ້ໍາ.
4. ເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ແລະມັນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາບາງໆຂອງ sausage (ອາດ homemade) ແລະສົ່ງໄປໃນເຕົາອົບໄດ້, preheated ກັບສອງຮ້ອຍແລະຊາວອົງ. ພາຍຫຼັງເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຂອງ pepperoni ພ້ອມ! Bon ກິນເຂົ້າບໍ່ແຊບ!

ດີ, ທີ່ນີ້ມັນແມ່ນຢູ່ທາງຫນ້າຂອງພວກເຮົາໃນບຸກຄົນ - piz za pepperoni. ມັນແມ່ນຫຍັງ, ວິທີການແຕ່ງກິນແລະສິ່ງທີ່ຕ້ອງກິນອາຫານ, ພວກເຮົາຫວັງວ່າ, ແນ່ນອນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ປະກົດວ່າ pepper ຮ້ອນ eponymous ບໍ່ໄດ້ຮັບກຽດຕິຍົດພຽງແຕ່ອາຫານ sausage ແລະອາຫານຈານດ່ວນ American. ບໍ່ມີພໍສົມຂອງ delights culinary ທີ່ pepperone ໃຊ້ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ນ້ໍາແມ່ນ ...

sauce pepperoni

ມັນອາດຈະເປັນເຫດຜົນເພື່ອສົມມຸດວ່າໃນຍັງຈະປະກອບດ້ວຍ ພິກຂີ້ຫນູ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ແຕ່ບໍ່ມີ!

ຊື່ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນນັ້ນໄດ້ດີສໍາລັບ salami ເລັກຫນ້ອຍແຫຼມ, ທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມຍັງໄດ້ມີ sausage!

ສໍາລັບພື້ນຖານທີ່ຈໍາເປັນ mayonnaise (ຫນຶ່ງ ບ່ວງ) ແລະປະມວນຜົນສີຄີມເນີຍແຂງ (ສອງຮ້ອຍກຣາມ), ແລະສໍາລັບລົດຊາດ pepperoni ໄດ້ (ເຄິ່ງກິໂລກ).

Sausage ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ຟັກເນີຍແຂງສຸດ grater ໄດ້, ປົນສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນ mold ແລະ bake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບຊາວນາທີ.

sauce ນີ້ແມ່ນເຮັດຫນ້າທີ່ອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ຢູ່ຄົນດຽວສິ່ງທີ່ມັນເປັນ, ໃຫ້ເພດານປາກຂອງທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າ ...

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຈະບໍ່ສັບສົນບັນຫາ: "? Pepperoni - ມັນເປັນສິ່ງທີ່" ທ່ານຈະສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ເພື່ອຕອບສະຫນອງແຕ່ຍັງເພື່ອປິ່ນປົວສົນທະນາເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານ pepperoni, ໄດ້ຮັບການ laurels culinary exquisite ຫຼາຍທີ່ສຸດ?